为何饮食中尽量少加盐

其实孕妇到了怀孕末期身体里就比怀孕前多40%的水分,大约要到分娩后一段时间才可将身体里多余水分全部代谢出去。所有产妇一般在产后会有一段利尿期,通常以流汗及多尿来排泄多余水分。此时医生一般告诫产妇及家属坐月子饮食要以清淡为原则,尽量少加盐,因摄取过多盐分反而会使水分滞留在身体,影响产妇的健康。

从饮食上怎样来调理产后水肿

红豆薏米姜汤:

【原料】红豆50克,薏米50克,老姜5片。

【做法】将红豆和薏米用冷水浸泡3小时以上,将老姜与红豆、薏米同煮,大火煮开后转小火继续煮40分钟,待红豆、薏米煮熟软后,再酌加少量白糖即可食用。

【功效】红豆和薏米相配具有利水渗湿、健脾消肿的功效。

泥鳅钻豆腐:

【原料】泥鳅200~250克(个体适中,过大不易熟透,过小则在吃的时候不方便),豆腐750克,油、盐等调料适量。

【做法】鲜活的泥鳅用水冲洗干净,用清水养着,放两片生姜,加一、两滴生菜油(泥鳅喝进生油后,就会陆续排出肠子里的脏物,这样就不带泥腥味了)。先在锅中放适量凉水,加入活泥鳅,再加入豆腐,用文火焖着。这时,水比豆腐先热,随着水温升高,泥鳅耐不住高温,会往凉豆腐里钻。当泥鳅不再动了,加入适量油、盐等调料,再用大火急速将泥鳅焖熟,撒上姜末、葱花,装盆上桌。

【功效】这是一道豆腐名菜,营养丰富,滋补身体。对产后虚弱,下肢水肿有显效。

青柚月嫂小贴士:适合产妇吃的蔬菜有哪些

莲藕。莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,是祛瘀生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

莴笋。莴笋含有钙、磷、铁等多种营养成分,能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的产妇食用。

黄豆芽。黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是组织细胞生长的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,预防便秘。

黄花菜。黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可有助于消除以上症状。

海带。海带含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中碘和铁的含量,还有预防贫血的作用。

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